Cosa ci fa realmente ingrassare

gi andiamo a scoprire un argomento davvero interessante :

Quali cibi ci fanno realmente ingrassare ?

Un concetto alquanto diffuso ma molto molto spesso confuso dalla maggior parte delle persone, in particolare da quelle che vogliono intraprendere un percorso fai da te, senza il supporto di uno specialista o coach che abbia studiato questi concetti o quanto meno già testato con diverse esperienze con i pazienti.

E' vero che ogni organismo e a se e ogni persona ha bisogno di un determinato regime alimentare per raggiungere un risultato di dimagrimento/mantenimento ma è anche vero che ci sono dei determinati alimenti che in qualche modo inconsapevolmente bloccano il tuo metabolismo, la tua digestione, e gonfiano anche il tuo addome.

Andiamo a vedere prima quali sono, poi comprendiamo perchè fanno questo danno.

Alla domanda quali cibi fanno ingrassare, uno studio condotto dall'università George washington In America ha risposto con un esperimento dove ha considerato dannosi o controproducenti per chi vuole eseguire un percorso di perdita del peso e quindi non vuole avere risultati insoddisfacenti o lavorare controcorrente. Tra i principali abbiamo i cibi particolarmente lavorati o industriali che a parità di calorie sono più tendenti a provocare disfunzioni epatiche e quindi non supportando l'organismo nella scomposizione degli elementi presenti negli alimenti.

Quindi di base troviamo :

Patatine imbustate

Qui l'amido è l'ultima cosa da tenere in considerazione, il fatto che provoca un innalzamento dell'indice glicemico e quindi ti porta da li a poco ad avere subito fame, le patate fritte di questa tipologia quindi cotte a temperatura rapida perdono tutti i valori nutritivi. Quasi calorie vuote insomma e quindi solo ed esclusivamente grasso addominale.

Anche se gli olii sono di tipo vegetali in alcune di queste fritture, sono ricci di grassi omega-6 che mangiati eccessivamente provocano un infiammazione. E' fondamentale mangiare sempre cibi con un buon equilibri di omega 3 e Omega 6

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E' importante fare attenzione anche alla modalità di cottura. La strategia ideale è quella di cuocere i cibi in generale soprattutto a base di amidi a cottura lenta, In questo modo non vengono alterate le proprietà nutritive e si conservano i nutrienti dei cibi. E' questo tipo di cibo fritto ad alte temperature ovviamente non gode di questo vantaggio

Infine è risaputo che proprio questi cibi di questo tipo fanno ingrassare velocemente ma il motivo sta proprio nella loro lavorazione poco salutare.

Pasta, pane, riso, pizza, patate e altri carboidrati

I carboidrati soprattutto quelli complessi sono alimenti fondamentali per la nostra nutrizione e non andrebbero eliminati dalla nostra dieta per dimagrire. Infatti se riduci i carboidrati ad una dieta ad un certo punto ti troverai a fare i conti con il rigetto del corpo

Infatti tutto sta nel equilibrare e mangiare determinati tipi di carboidrati.

Tra l'altro considerando la nostra cultura ci ritroviamo quasi a fare i conti con i nostri valori se andiamo a ridurre i carboidrati dai nostri pasti e quindi si rischia anche una guerra psicologica oltre a quella con i nostri parenti amici e conoscenti

Noi italiani siamo famosi proprio per i piatti a base di pasta.

Idem per la pizza.

Il piatto di pasta ci soddisfa proprio emotivamente. La pizza è un patrimonio dell'UNESCO, anche quando prepariamo un risotto e abbiamo le nostre verdure di stagione creiamo delle pietanze sopraffine. Quando prepariamo questi tipi di pietanze ne siamo orgogliosi

Infatti a proposito di cibi genuini noi italiani siamo i fautori della dieta mediterranea.

Genuini un tempo, ora il nostro cibo e di conseguenza i nostri piatti hanno subito un intensa trasformazione. Tra i cambiamenti più conosciuti abbiamo quella del preferire farine integrali a quelle bianche 00.

Infatti alla base di tutte le nostre preparazioni c'è la farina bianca abbinata al lievito. Infatti, in elevate quantità, il lievito a lungo andare può determinare un'alterazione della flora batterica e della parete intestinale. La conseguenza è un malassorbimento dei nutrienti, uno squilibrio del sistema immunitario e problemi digestivi. Il pane e la pasta integrali sono un'eccezione nei consumi.

I carboidrati sono essenziali, ma per non renderli nostri nemici, dobbiamo consumarli in maniera intelligente: diminuire le porzioni, e soprattutto andando a preferirli con una riduzione di lievito nella loro preparazione in modo tale da evitare il gonfiore addominali e anche un rallentamento del metabolismo nel nostro programma alimentare (qui la nostra strategia è unica e insolita rispetto a tutte le altre) associare la verdura come secondo piatto o come condimento, preferire le versioni integrali, evitare salse troppo pesanti, non dimenticare mai di completare il pasto con un frutto (che deve sostituire cibi dolci a base di zuccheri).

Operando una strategia che ci faccia mangiare carboidrati con baso livello di lievito essi diventando nostri alleati perchè ci danno energia e senso di sazietà e appagamento. indispensabili per il recupero muscolare e per sostenere lo sforzo dell'attività fisica oltre al metabolismo.

Pane, patate e pizza industriali, cibi pronti

Infatti è grave il consumo del pane in cassetta. Hanno un enorme aggiunta di conservanti oltre all'eccessiva lievitazione e quindi sono molto più dannosi del solito e soprattutto non indicati in un percorso (nello specifico nel nostro) nella perdita del peso o del modellamento fisico. Così come Pan bauletto, crostini e gallette di riso . Preferisci sempre i prodotti freschi. Medesimo discorso per pizze surgelate, risotti pronti, patatine fritte e poi congelate e così via. Un'attenzione speciale meritano i contorni: non devi esagerare e dovresti invece insaporire i piatti con alimenti naturali come le erbette, le spezie, il succo di limone. Ketchup e maionese aggiungono calorie al conto. Ti consiglio sempre anche di fare attenzione ai cibi da salumeria come quindi a base anche di sodio, Salumi: Prosciutto crudo, salame, bresaola

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Cell -active velocizzatore di metabolismo

Cell-Active è un integratore naturale a base delle Vitamine del gruppo B che favoriscono numerosi benefici ma nello specifico velocizza il metabolismo energetico del corpo umano e di conseguenza rende più facile l'assimilazione di nutrienti e nel metabolizzare o bruciare velocemente i carboidrati e gli zuccheri con conseguenza di una più veloce perdita peso

Ricco di vitamine del gruppo B

Cell-Active contiene principi vegetali minerali ed è una fonte di vitamine del gruppo B utili per favorire il metabolismo dei nutrienti e la produzione di energia. Due aspetti fondamentali per chi vuole controllare il proprio peso.

Quali sono i benefici delle vitamine del gruppo B ?

Le vitamine del gruppo B sono essenziali per il metabolismo e la produzione di energia in quanto intervengono a livello cellulare nel metabolismo energetico dei carboidrati.

Come tutte le vitamine idrosolubili, anche quelle del gruppo B non vengono immagazzinate dall’organismo. Per garantire al tuo corpo di ricevere l’apporto giornaliero raccomandato è necessario aumentare il consumo di cibi ricchi di vitamine B oppure ricorrere ad un’integrazione specifica.

Un aspetto di particolare importanza per coloro che intendono controllare il proprio peso e conducono uno stile di vita frenetico.

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Cos'è il metabolismo e come funziona

Cosa intendiamo per metabolismo

Sicuramente hai avuto modo di sentire questa parola "metabolismo" quando sei intenzionato a fare una dieta oppure vuoi solo perdere qualche chilo.

E' sostanzialmente quel processo che serve a soddisfare il tuo organismo e quindi a far fronte alle sue richieste energetiche

Di fatto il metabolismo è un procedimento che si occupa di estrarre gli elementi dal nostro cibo e trasformarlo quindi in energia o per altri utilizzi . Nell' elaborazione di questa estrazione il corpo non deve essere veloce ma neanche volto lento per far si che il nostro corpo non abbia complicazioni.

Quindi cerchiamo di capire cos'è il metabolismo e qual' è la differenza tra quello basale e quello energetico.

Cosa intendiamo per metabolismo in maniera semplificata :

Il metabolismo in modo comune e semplificato è quella moltitudine di processi chimici che avvengono nel corpo e che permettono al nostro organismo di trasformare le sostanze presenti nel cibo in energia che viene poi spartita durante il giorno

E' una parola greca "metabolismo" e significa cambiamento e quindi trasformazione di una sostanza in un altra.

Quando parliamo di metabolismo in maniera più complessa è quella somma di processi biochimici che il nostro corpo aziona per prendere le sostanze energetiche all'interno dei cibi e portarla a nostro corpo per soddisfare le sue richieste energetiche

Quindi in modo banale un procedimento del corpo che rende il cibo energia per esso.

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Metabolismo come funziona?

Come dice la parola stessa "Metabolismo" è proprio quella somma di processi metabolici che fa il nostro corpo e che si dividono in 2 parti : Processi o reazioni Cataboliche e Anaboliche

Reazioni cataboliche del metabolismo: sono reazioni che consentono di trasformare le molecole complesse in molecole più semplici. In pratica, le macromolecole come le proteine, i carboidrati, le vitamine, i sali minerali vengono scomposte per produrre energia.

Le molecole semplice possono quindi essere destinate a determinate funzioni o riciclate.

Reazioni anaboliche del metabolismo: sono reazioni che consentono di combinare molecole semplici tra di loro. Il processo anabolico del metabolismo quindi ha diversi compiti: far crescere tessuti ed organi, di ripristinarli in caso di ricambio o distruzione e di immagazzinare le molecole come riserva per il corpo. Tale riserva è molto importante perché permette di avere sempre energia in caso di sforzi.

Metabolismo a cosa serve?

Il suo procedimento è fondamentale nel nostro corpo infatti oltre ad aiutare il nostro corpo a preservare una buna salute a patto che questo "funzioni bene" serve anche per mantenere una linea equilibrata del nostro aspetto estetico.

Ma come capiamo se il nostro metabolismo è ben funzionante ?

Facendo innanzitutto 2 distinzioni importanti ovvero metabolismo basale e metabolismo energetico :

Metabolismo basale cos'è e come funziona?

Per metabolismo basale intendiamo quel procedimento che il nostro corpo fa in maniera autonoma è che soprattutto in modalità ferma ovvero stando anche a riposo perché è il processo che serve per la respirazione, e il funzionamento base del nostro corpo quindi dalla circolazione sanguigna fino al all'alimentazione necessaria per il funzionamento degli organi.

Ed è soggettivo in base a diversi fattori :

Ad esempio per un adulto sano ma sedentario il consumo energetico rappresenta circa il 65%-75% del totale, il dispendio è dovuto soprattutto all'energia richiesta dagli organi interni come cervello, reni, cuore e fegato.

E' da considerare che il metabolismo basale negli uomini è maggiore rispetto a quello delle donne dato che3 i primi hanno maggiore massa magra che richiede un maggior dispendio di energia a differenza della massa grassa, e che il metabolismo può cambiare, ed anche di molto, da persona a persona, per cui a parità di calorie, c'è chi tende a prendere peso e quindi ad ingrassare e chi invece rimane fermo sul peso ideale e ciò si spiega per i seguenti fattori:

Ecco da cosa dipende il metabolismo basale quando si parla di genetica

• Età, un ragazzo avrà in linea di massima un metabolismo più veloce rispetto ad un adulto

• sesso: perché un uomo mediamente brucia di più rispetto ad una donna

• Dinamiche ormonali

cosa si intende per metabolismo energetico e come funziona

Il metabolismo energetico può variare velocemente di giorno in giorno in base a che cibi mangiamo e che movimenti o attività fisica facciamo

Il metabolismo energetico viene influenzato da cosa facciamo ovvero gli spostamenti che incarichiamo al nostro corpo, gli esercizi che facciamo, se solleviamo pesi o se mangiano determinati cibi che lo velocizzano.

Vieni a capire come rendere più veloce il tuo metabolismo energetico e perdere peso mangiando normalmente

Metabolismo energetico come funziona? Ogni attività fisica ha un diverso costo energetico che va ad influenzare diversamente il tuo fabbisogno calorico giornaliero.

Infatti, ogni sforzo fisico si distingue dagli altri per alcun fattori, come:

• energia consumata;

• durata dell'attività;

• dimensioni della persona che svolge l’attività;

• la dieta che si segue.

Il consumo energetico per una stessa attività, può comunque aumentare o diminuire se si cambia l’intensità, la velocità e il tempo della sua esecuzione.

E' quindi il tipo di attività e come la si svolge, che dipende cosa e quanto sarà utilizzato dai muscoli per eseguire l'esercizio fisico, ossia, quanti grassi e carboidrati servono per la sua esecuzione.